【チキン南蛮】固くならない裏ワザ&簡単タルタル&甘酢ソースも伝授

材料: ー【馬場ごはん】ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
　▷レシピNo.100
　　簡単タルタルソース「チキン南蛮」
　▷時間：約25分
　▷難 易 度：★☆☆
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【材料】
　▷鶏むね肉：１枚
　▷小麦粉：大さじ３
　▷卵：1個
　▷塩・黒コショウ：少々
　▷サラダ油：適量

　＜タルタルソース＞
　▷たくあん：３０ｇ
　※ピクルス・ぬか漬け・柴漬けなどでもOK
　▷卵：２個
　▷小ネギ：２本
　▷マヨネーズ：大さじ５
　▷柚子胡椒：小さじ１
　▷サラダ油：小さじ１

　＜甘酢ソース＞
　▷みりん：大さじ１
　▷砂糖：大さじ１/２
　▷酢・醤油：大さじ２