野生の肉の豪快に！ロースト鹿！！【ロースト鹿】

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【ロースト鹿】
鹿肉　７００～８００グラム
塩　約５グラム
コショウ　適量

（ソース）
醤油　大さじ２
みりん　大さじ２
酒　大さじ２
うま味調味料　４振り
にんにく　１片
砂糖　小さじ1/3
バター　約１０グラム

（薬味）
ホースラディッシュ
※すりおろしたもの　適量
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