もう鶏肉は茹でない。レンジだからこそウマい最高峰のよだれ鶏の作り方【至高のよだれ鶏】
公開日時: 2023-06-22 11:56:58
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材料の数: 17
材料: ★今回のレシピはこちら↓
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【至高のよだれ鶏】
鶏もも肉...320g
にんにく...1片
生姜...5g
長ネギの青いところ...適量
長ネギ...40g
醤油...小さじ1
豆板醤...小さじ2
黒酢...大さじ2
花椒...6、7振り
砂糖...小さじ1
うま味調味料...4振り
ごま油...大さじ1と1／2
黒コショウ...4振り
いりごま...大さじ1／2
塩(鶏もも肉の下味)...両面に1つまみずつ
塩...1つまみ
小ネギ...適量
常温に戻した鶏もも肉320gは塩をし、生姜5gとネギの青いとこと一緒にラップし600w3分50秒チンし5分放置し冷やす
長ネギ40g、醤油小さじ1、豆板醤大さじ1、黒酢大さじ2、砂糖小さじ1、蒸し汁小さじ1、味の素4振り、ゴマ油大さじ1半、おろしにんにく1片、花椒4振り、黒胡椒4振り、ゴマ大さじ1/2入れ混ぜたタレをかけ完成
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