味噌を使わず塩で炒める塩ホイコーローがキャベツの概念を変える旨さだ【究極の塩ホイコーロー】
公開日時: 2025-04-15 10:14:01
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材料の数: 17
材料: ★今回のレシピはこちら↓
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【究極の塩ホイコーロー】
豚こま肉...200g
長ネギ...50～60g
キャベツ...250g
にんにく...5g
生姜...5g
レモン汁...小さじ1
塩胡椒...適量
片栗粉...小さじ2半
酒...大さじ1
ラード...大さじ1
ごま油...小さじ2
豆板醤...小さじ2/3
オイスターソース...小さじ1半
砂糖...小さじ1/3
塩...小さじ1/3
味の素...6振り
黒胡椒...適量
★味変でレモン
究極の塩ホイコーロー
豚コマ肉200gに塩コショウ、片栗粉小さじ2半、酒大さじ1をよくもみこんでおく
キャベツ250gをラード大さじ1と600w1分半チンしておく
ごま油小さじ2で豚コマを炒め、にんにく5g、生姜5gと炒める
豆板醤小さじ2/3、オイスターソース小さじ1半、砂糖小さじ1/3、塩小さじ1/3入れ炒めキャベツ、味の素6振り、黒胡椒入れ炒め仕上げに黒胡椒、レモン汁小さじ1振り完成
好みでおいレモン
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