料理人達が集まって行うガチ宅飲みがヤバすぎる【トマトのブルスケッタ】
公開日時: 2025-04-14 10:23:01
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材料の数: 9
材料: ★今回のレシピはこちら↓
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【トマトのブルスケッタ】
トマト...3個
塩...3つまみ
しらす...50g
にんにく...1片
オリーブオイル...大さじ3
塩...お好みの量
チャービル...適量
ブラックペッパー...適量
☆バケットに乗せて食べる
【メカジキの煮込み】
新玉ねぎ...3個(600g)
白ワイン...200cc
メカジキ...400～500g
バター...20g
塩...小さじ1
☆仕上げにホワイトペッパー、チャービル
【ニース風サラダ】
卵...1パック
じゃがいも...4個
水...少量
カットサラダ...適量
ブラックオリーブ...適量
カットトマト...適量
アンチョビ...適量
乾燥パセリ...適量
＝ドレッシング＝
(↓今回はこれの倍量作りました)
フレンチマスタード...大さじ1強
酢...大さじ1
塩...小さじ半分
ホワイトペッパー...6振り
オリーブオイル...小さじ5
味の素...4振り
【ブリツナ】
ブリ...4切れ
ニンニク...6片
こめ油...100cc
塩...塩分濃度1.5%の量
黒胡椒...適量
オレガノ...適量
【まかないペペロンチーノ】
新玉ねぎ...1/2個
塩...塩分濃度1%の量
米油...大さじ4
にんにく...適量
ブリツナ...1切れ
唐辛子...2本
白ワイン...大さじ4
ナンプラー...小さじ4
パスタ...200g
茹で汁...大さじ4
乾燥パセリ...適量
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