野菜炒めの本当の正解はこれです。【至高のキャベツだけ炒め】

材料: ★今回のレシピはこちら↓
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【究極のニラ炒め】
ニラ...1袋
こめ油...小さじ2
「中華あじ」...小さじ半分
醤油...1まわし

【白菜の炒め】
白菜...330g
こめ油...大さじ1
片栗粉...小さじ半分
こめ油...少量
「中華あじ」...小さじ1
オイスターソース...小さじ1半

【至高のきのこだけ炒め】
きのこ...270g(しめじ、エリンギ、椎茸)
バター...10g
「中華あじ」...小さじ2/3
醤油...2まわし

【至高のキャベツだけ炒め】
キャベツ...250g
ごま油...大さじ1
片栗粉...小さじ2/3
味噌...小さじ1半
「中華あじ」...小さじ半分

【焼きかぶ】
かぶ...400g
オリーブオイル...大さじ1半
「中華あじ」...小さじ1
コショー...4振り
塩...1つまみ
酒...小さじ1
★味変でガーリックパウダー

【至高のほうれん草炒め】
ほうれん草...200g
バター...10g
「中華あじ」...小さじ2/3
コショー...4振り
醤油...2まわし

【究極のもやしだけ炒め】
もやし...200g
ごま油...大さじ1
片栗粉...小さじ半分
「中華あじ」...小さじ2/3
コショー...4振り
塩...1つまみ
ガーリックパウダー...5振り
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