こんな家飲み、たまんねえ…【坦々冷奴】

材料: ★今回のレシピはこちら↓
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【坦々冷奴】
木綿豆腐...350g
パクチー...1束
ごましゃぶ...適量
食べるラー油...適量
花椒...適量
五香粉...適量

【茹でシュウマイ】
豚挽き肉...200g
玉ねぎ...50g
生姜...10g
メンマ...30g
片栗粉...大さじ2
醤油...大さじ1
ごま油...大さじ1
オイスターソース...大さじ1
味の素...10振り
テーブルコショー...4振り
餃子の皮...適量
刻みネギ...適量
ごま...適量
★味変で酢、醤油、餃子のタレ、ラー油

【砂肝の山椒揚げ】
砂肝...250g
アジシオ...小さじ1
山椒...少々
油...適量
片栗粉...大さじ2～2.5
☆仕上げに山椒

【大根の明太ガーリックバターステーキ】
大根...300g
にんにく...2片
明太子...1腹
サラダ油...大さじ1
バター...10g
昆布だし...小さじ半分
酒...大さじ2
アジシオ...適量
黒胡椒...適量
レモン...1しぼり
☆仕上げに小ネギ、乾燥パセリ

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