マジで普通のチャーシューよりウマい。「極悪ネギダレ」で漬け込む悪魔の炙り焼豚【合法チャーシュー】
公開日時: 2022-06-16 13:01:16
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材料の数: 13
材料: ★今回のレシピはこちら↓
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【合法チャーシュー】
豚バラブロック...500g(赤身と脂肪が5:5か6:4の比率のもの)
長ネギ...60g
ニンニク...1片
オイスターソース...大さじ1
醤油...大さじ2と1／2
水...大さじ2
輪切り唐辛子...お好みの量（今回は1.5本分くらい）
砂糖...小さじ2
ゴマ油...大さじ1／2
酢...小さじ1
味の素...5振り
小ネギ...適量
ラー油...適量
★味変で五香粉
豚バラブロック500gを1時間茹でる
醤油大さじ2半、オイスターソース大さじ1、水大さじ2、長ねぎ60g、おろしにんにく1片、鷹の爪1本、砂糖小さじ2、ごま油大さじ1/2、お酢小さじ1、味の素5振りに1晩漬ける
肉をフライパンであぶってタレかけて完成
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