もう市販の春雨サラダはいらない。料理研究家が本気で作る【至高の春雨サラダ】

材料: ★今回のレシピはこちら↓
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【至高の春雨サラダ】
春雨　　　50g
キュウリ　1本(100g)
にんじん　1/2本(70g)
生姜　　　5g
ハム　　　40g
キクラゲ　4g(戻す前)
塩　　　　小さじ1/4
醤油　　　大さじ1半
酢　　　　大さじ1
砂糖　　　大さじ1
和からし　5cm
味の素　　4振り
ごま油　　大さじ1
いりごま　3、4つまみ
※仕上げの塩とラー油はお好みで
味見をしてご自身で調整してください

きゅうり1本100g、人参1/2本70gを千切りにし塩小さじ1/4入れ揉み、水分をしぼり醤油大さじ1半、お酢大さじ1、砂糖大さじ1、和からし5cm、味の素4振り、ごま油大さじ1入れ混ぜておく
春雨50g、キクラゲ4gを茹で、流水にさらし良く絞りキクラゲを千切りし春雨と野菜を混ぜる
ハム40g、生姜千切り5g、ごま小さじ2、塩1つまみ混ぜ好みでラー油で完成
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