お湯で茹でるな！水で洗うな！！今までの冷しゃぶはなんだったのかと思う柔らかさ【至高の冷しゃぶ】
公開日時: 2021-07-12 11:01:11
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材料の数: 10
材料: ★今回のレシピはこちら↓
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【至高の冷しゃぶ】
豚ロース肉 120ｇ
豚バラ肉 120ｇ
（肉をゆでる際に水１リットルほどに
鶏がらスープの素大さじ１と小さじ１と生姜５gをすりおろして）
＝薬味として＝
大根 6㎝ほど
ラー油 小さじ2ほど
=ゴマダレ＝
★ねりゴマ 大さじ2強
★砂糖、酢 各大さじ1
★しょうゆ、ゴマ油 各大さじ１と1/3（大さじ１と小さじ１）
★ニンニク 1/2片
★生姜 5g
★味の素 ２振り
☆盛り付け時レタス２枚ほどちぎりながらと
仕上げに小ネギといりごまをちょっと擦りながらかける
※味変でポン酢で食べても美味しいです！
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