旬のキャベツが信じられないほど旨くなる。大阪の屋台で学んだキャベツ焼きがあまりにもウマい【至高のキャベ玉焼き】
公開日時: 2023-03-14 12:34:21
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材料の数: 15
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【至高のキャベ玉焼き】
キャベツ…100g
卵…2個
ハム…2～3枚
天かす…1つかみ
紅しょうが…10g
薄力粉…大さじ2
片栗粉…小さじ2
水…大さじ3
白だし…小さじ1
鰹節…適量
簡易お好みソース
中濃ソース…大さじ1と1／2
ケチャップ…大さじ1／2
マヨネーズ…適量
鰹節…適量
紅しょうが…適量
薄力粉大さじ2、片栗粉小さじ2、水大さじ3、白だし小さじ1を混ぜ生地にし、油を引いたフライパンで中火で焼く
キャベツ100g、天かす1つかみ、紅しょうが10g、鰹節、ハム2～3枚、卵2個のせ潰してひっくり返し焼く
もう一度ひっくり返し折り畳み、中濃ソース大さじ1半、ケチャップ大さじ1/2を混ぜたソースを塗りマヨ、鰹節、紅しょうが
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