家でこれ以上の坦々麺はもう無理だと思います。100軒食べ歩いた料理研究家が本気で作る【至高の担々麺】

材料: ★今回のレシピはこちら↓
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【至高の担々麺】（1人前）
小松菜50ｇ
中華麺120ｇ
★肉味噌★
豚ひき肉　80ｇ
塩、胡椒適量
サラダ油　小さじ１
豆板醬　大さじ半分
甜麵醬　大さじ半分
★スープ★
水３００㏄
創味シャンタン　小さじ2/3
★スープのタレ★
練りごま　大さじ２と半分
醤油　大さじ１弱
味の素　４振り
お酢　小さじ半分
ラー油　大さじ１弱
長ネギ20ｇ
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