ルー不使用、高級レストラン並の深いコクと味わい【至高のビーフシチュー】『Supreme royal beef stew』

材料: ★今回のレシピはこちら↓
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【至高のビーフシチュー】（大体４人前ほど）
・牛バラブロック肉　　　　８００ｇ
・玉ねぎ　　　　　　　　　２個
・ブラウンマッシュルーム　２パック（８個）
（※ホワイトマッシュルームでも大丈夫です）
・ニンニク　　　　　　　　４片
・バター　　　　　　　　　８０ｇ
・赤ワイン　　　　　　　　１本（約750㏄）
・コンソメ　　　　　　　　大さじ１強
・塩と黒胡椒　　　　　　　適量（動画を参考に入れてみてください）
・砂糖　　　　　　　　　　大さじ２（小さじ６）
・水　　　　　　　　　　　５０㏄

肉の下準備で
・塩、黒コショウ、薄力粉　適量

玉ねぎの下準備で
・塩　適量
・分量内のバターより２０ｇ使用

ブラックマッシュルームの下処理で
・塩　適量
・分量内のバターより２０ｇ使用　

仕上げの生クリームと乾燥パセリ　少々
（こちらはあればで結構です。）
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