甘辛ねぎだれが絶品！れんこん豚からあげと中華風青菜スープの作り方

材料: ■れんこん豚から揚げ
【材料（2人分）】
・豚こま切れ肉：150g
・れんこん：200g
・おろししょうが：1/2かけ
・酒：大さじ1/2
・塩：小さじ1/3
・片栗粉：大さじ4～5
・サラダ油：適宜
●ねぎだれ
・青ねぎの小口切り：2～3本
・しょうゆ：大さじ2
・酢：大さじ1～1·1/2
・白いりごま：小さじ1
・国産てん菜糖：小さじ1
・しょうがのすりおろし：1かけ

■中華風青菜スープ
【材料（2人分）】
・桜えび：５g
・小松菜：1～2株
・にんにく：1かけ
・キヌア：大さじ2
・ごま油：大さじ1
・塩、粗びきこしょう：各適宜
・しょうゆ：小さじ1
・酒：大さじ2
・水：2・1/2カップ

【ポイント】
美味しすぎて、新語を生み出すコウケンテツ。