簡単調理のアレンジレシピ！柔らか蒸し鶏のまろやか野菜クリームソースのつくり方／Tender Steamed Chicken with a Creamy Sauce

材料: ■やわらか鶏むね肉のまろやか野菜クリームソース
【材料】
・鶏むね肉：1枚
・塩：少々
・酒：大さじ2
・玉ねぎ：1/4個
・しめじ：小1/2パック
・いんげんのポタージュスープ：1袋
・牛乳：100ｍｌ
・パセリのみじん切り：適宜
・オリーブオイル：大さじ2

【作り方】
① 鶏むね肉は塩をふる、玉ねぎは薄切りにする。しめじはほぐす。

②フライパンにオリーブオイルを熱し鶏肉の皮目をこんがり焼く。裏返して酒をふり、弱火で蒸し焼きにして取り出す。

③続けてオリーブオイルを足して玉ねぎ、しめじを炒め、牛乳、粉末スープを加えて煮詰め、鶏肉と器に盛る。