俺用「奥薗壽子の日めくりレシピの検索システム」

【食べ方いろいろ】じゃこの旨味がだしになる!!キャベツをたっぷり食べられる万能スープの作り方。<万能じゃこキャベツスープ>

公開日時: 2023-04-28 10:00:28
再生回数: 71,906
高評価数: 2,029
コメント数: 139
材料の数: 8
材料: 【万能じゃこキャベツスープ】

ちりめんじゃこがだし代わり
煮干しに近い旨味で
煮干しよりもぐっと品の良い味わい

キャベツもたっぷり食べられる
超ヘルシーなスープです。

そのまま食べてもおいしいのですが
ちょい足しすれば
美味しさの可能性は無限に広がります。

ちょい足しのアイデアを合わせて紹介します。

朝ごはんにも
夜食にも
飲んだ後にも

覚えておけば
絶対、助かること間違いなし。

本日のおまけは
あれをプラスして、
バリエーションがさらに広がるアイデア

溶き卵ってゆーてますが
カットわかめ入れてました

どちらでも美味しいので
許して下さいませ

とりあえず
最後まで見てね


<材料>(2人分)
A)キャベツ・・・・・・・・・・・・1/4個
  塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/4
B)ちりめんじゃこ・・・・・・20g
  しょうが・・・・・・・・・・・・1かけ
  水・・・・・・・・・・・・・・・・・・400㎖
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1/2~1
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・お好みで

使っているのはちりめんじゃこです。シラス干しだと、もっと多めに入れないと旨みがうまくでない可能性があります