お疲れ気味の身体にも心にも効くスープです。作りおけば、温めなおすたびに味の変化が楽しめます。＜モロヘイヤスープ＞

材料: 【モロヘイヤのスープ】

夏の疲れって
暑さがピークの時ではなく
暑さがちょっと緩んできた時期にどっと出たりするものです。

そんな時におすすめなのが
モロヘイヤのスープ。

なんといってもモロヘイヤは野菜の王様。
βカロテン、ビタミンC 、鉄分、食物繊維などなど
とにかく体に必要な栄養素を手軽に食べられる優れもの。

しかも、スープなら、
水に溶けだした栄養分を手軽に食べられるので
無駄がなく、吸収もいいし
作り置きもできる！！

温めなおすたびに
モロヘイヤの食感が変わっていく
それもまた、楽しみの一つです。

季節の変わり目
美味しく食べて、上手に乗り越えて下さいね。


＜材料＞（2人分）
Ａ）豚ひき肉･･････････････････150g
　　塩････････････････････････小1／4
　　しょうが（すりおろし）････1かけ
　　ニンニク（すりおろし）･････1かけ
Ｂ）ケチャップ･････････････････大1　　
　　トマト（ザク切り）･････････1個
　　水･････････････････････････300㎖
Ｃ）カレー粉･･･････････････････小1
　　味噌･･･････････････････････大1
モロヘイヤ･････････････････････1袋（100gくらい）