フライパンの余熱利用で作る、極上滑らかプリンの作り方。失敗なく作れるコツを丁寧に紹介します。

材料: 【プリン】

フライパンで作る、滑らかプリン。

ポイントは、火を止めて余熱で火を通すこと。
火を止めてしまうことで、失敗なく滑らかに仕上がります。

カラメル作りのポイントは、絶対にかき混ぜないこと。
鍋にこべりついたカラメルは、牛乳で煮溶かすのが奥薗流。
これで洗い物も楽ちんです。

おおーって思える美味しいプリンが、簡単に作れますよ。

＊あらかじめ、フライパンと蓋をしっかり温めておくのがコツです。

【材料】
容量100㎖のプリン型6個分
Ａ）砂糖･･･････････････････････････大さじ3
　　水（後から入れる）･････････････大さじ1
Ｂ）牛乳･･･････････････････････････300㏄
　　砂糖･･･････････････････････････大さじ6
卵･････････････････････････････････3個
オリーブオイル（型に塗る用）･･･････適量