揚げてないのに、揚げたみたいなカリカリ衣。豚肉が最高においしい酢豚の作り方。

材料: 【酢豚】

揚げないシリーズ第4弾！！
今回は、揚げない酢豚です。

揚げていないけれど、まるで揚げたかのような、カリカリ衣の豚肉に仕上がります。

ポイントは衣の漬け方にあり！！

最後の甘酢は、均一に混ぜないのがおすすめ。

甘酢がカリカリと、とろりと柔らか初夏kんと、2つのおいしさを楽しめますよ。

【材料】（2人分）
Ａ）豚肉（生姜焼き用）････････････150g
　　醤油･･････････････････････････小1
Ｂ）片栗粉････････････････････････大4
　　ごま油････････････････････････大1
　　水････････････････････････････大1　
Ｃ）水････････････････････････････100㏄
　　砂糖･･････････････････････････大2
　　ケチャップ････････････････････大2
　　醤油･･････････････････････････大2
　　酢････････････････････････････大2
　　片栗粉････････････････････････小1
たまねぎ･･････････････････････････1/2個
ピーマン･･････････････････････････2個
塩･･･････････････････････････････ 少々
ごま油････････････････････････････適量