ごろごろと入った玉ねぎの甘みと旨味が口の中にあふれ出る、めちゃ旨つくねの作り方。

材料: 【玉ねぎつくね】

大きめに切った玉ねぎがたっぷり入ったつくねです。
口に入れたとたん、玉ねぎの柔らかい食感と、甘みと旨味が、口の中一杯に広がります。

玉ねぎの水分を麩に吸わせるのがポイント。
お麩のおかげで、冷めてもふんわり、固くなりません。お弁当にもおすすめです。

【材料】
Ａ）玉ねぎ･･････････････1個　
　　塩･･････････････････小1/4
Ｂ）麩･･････････････････5～10個くらい
　　片栗粉･･････････････大1
Ｃ）鶏ひき肉････････････200g
　　しょうが････････････1かけ
　　醤油････････････････大1
オリーブオイル･･････････ 適量
辛子、酢、醤油･･････････各適量