厚揚げをそのまま混ぜ込んだ、体にもお財布にも優しいハンバーグの作り方。

材料: 厚揚げハンバーグ

手でつぶした厚揚げとひき肉を混ぜました。
一般的な豆腐ハンバーグだと、豆腐の水切りが必要ですが、
厚揚げなら、いきなり混ぜても大丈夫、しかもコクのある仕上がりになるのがうれしいところ。
ポリ袋を使えば、洗い物も増えないのでいいことづくめです。

【材料】

Ａ）厚揚げ（木綿）････････････1丁(150〜200g)
　　片栗粉････････････････････大1

Ｂ）豚挽き肉･･････････････････150ｇ
　　生姜（すりおろし）････････1かけ
　　醤油･･････････････････････大1

青ネギ（小口切り）････････････適量
大根おろし････････････････････適量
醤油、またはポン酢しょうゆ････適量
オリーブオイル････････････････適量