ゆでずに蒸し焼き！フライパン+ふたで極上の美味しさに。ソーセージも一緒に料理すれば食べ応えも◎

材料: 【ブロッコリーとソーセージのニンニク炒め】

ブロッコリーは、下茹でなしで蒸し焼きにするだけ、栄養も、香りもにがしません。
ソーセージを一緒に料理すれば、食べ応えがアップ、いいことづくめの料理です。

マスタードマヨが合う！！

【材料】
Ａ）オリーブオイル･･･････････････適量
　　にんにく（粗みじん切り）･････1かけ
Ｂ）ソーセージ･･･････････････････6本
ブロッコリー･････････････････1株
塩･･･････････････････････････小1/4
　　水･･･････････････････････････50㏄位
Ｃ）マヨネーズ･･･････････････････大1
　　粒マスタード･････････････････大1
　　牛乳･････････････････････････大1

【ここが奥薗流】
・ブロッコリーをフライパンに入れたら、すぐに塩を振ること。
　これでブロッコリーの下味がつき、色鮮やかに蒸しあがります。

・蒸し時間は3分を目安に。