蒸し焼きテクで安い豆腐が高級豆腐に変身する❗️めちゃウマ麻婆豆腐の作り方。

材料: 【ニラたっぷり麻婆豆腐】

おうち麻婆豆腐は、まだまだおいしくなる！
豆腐を煮込まず、豆腐の水分で蒸し焼きにすることで、豆腐自体の旨味がアップ。
片栗粉入りの調味料もしっかりからみます。

ビタミン＆食物繊維たっぷりのにらで、栄養バランスもばっちり。
おうちごはんは、栄養バランスも大事よね。

【材料】

Ａ）豚ひき肉･･････････････････150ｇ
　　塩････････････････････････小1/4
　　しょうが（すりおろし）････1かけ
　　にんにく（すりおろし）････1かけ

Ｂ）水････････････････････････100㎖
　　味噌･･････････････････････大1
　　オイスターソース･･････････大1
　　砂糖･･････････････････････小1
　　片栗粉････････････････････小1

豆板醤････････････････････････小1/2
豆腐（一口大）････････････････1丁（３００ｇ）
にら（ザク切り）･･････････････1束
ごま油････････････････････････適量
粉山椒････････････････････････お好みで