【夏の作り置きの決定版！】煮込み6分！！食べ方いろいろ。夏の野菜不足解消に！＜ラタトイユ＞

材料: 【ラタトイユ】

夏の定番作り置き！！
ラタトイユを紹介します

ありあわせの野菜で作れ
作っておけば
食べ方いろいろ
夏の野菜不足解消出来ちゃいます！！

奥薗流の特徴は
加熱時間が短いこと

煮込み6分で
野菜の旨味と甘みを十分に引き出す方法を紹介します。

ちょっと和風の味つけなので
洋風料理はちょっとという人も大丈夫

オイルも控えめなので
めちゃあっさり食べられます。

合わせて、
食べ方のアイデアも！！

本日のおまけは
夏にうれしいあれにしちゃいます！！



＜材料＞（作りやすい分量）
玉ネギ（いちょう切り）････1個
ニンニク（粗みじん切り）･･1かけ
ナス（輪切り）････････････2個
ズッキーニ（輪切り）･･････1個
トマト（ザク切り）････････2個
塩････････････････････････小1
Ａ）醤油･･････････････････大1/2
　　みりん････････････････大1/2
　　砂糖･･････････････････小1/2
オリーブオイル　　適量

＊野菜は合わせて800ｇくらいが目安です。
＊熱々でも、冷たくしてもＯＫ。
＊冷蔵庫で１週間くらいは保存できます。