昔懐かし昭和喫茶店の味を再現！【たらこスパゲッティ】

材料: 今回は、武蔵小山にかつてあった「純喫茶 団」の思い出の味「たらこスパゲッティ」を勝手に再現！
クリーミーで優しい味は誰が食べてもホッと安心する美味しさです。
ぜひお試しください。



■たらこスパゲッティ（２人前）

【材料】
たらこ 約６０g
ニンニク １欠
スパゲッティ １６０g
オリーブオイル 大さじ１
塩 適量
刻みのり 適量


A
水 ８０cc
牛乳 大さじ３
昆布茶 小さじ１/２
バター ５g


【作り方】
① ニンニクはみじん切りにする。
② たらこは薄皮を取りほぐす。
③ 鍋にお湯を沸かして約1%の塩を入れて
　 スパゲッティを表示時間通りに茹でる。
④ フライパンにオリーブオイルを入れて
　 ①を加え弱火にかける。
⑤ 香りが出てきたらAを加えて少し煮詰める。
⑥ たらこと茹で汁を軽く切ったスパゲッティを加えて
　 火を止めて全体を混ぜ合わせる。
　 器に盛り、刻みのりをのせる。