炊飯器でも美味しく作れる！笠原流【かしわめし】

材料: 今回は、炊飯器でも簡単に作れる笠原流の「かしわめし」をご紹介。
シンプルな具材ですが、味は間違いないです！ぜひお試しを〜



■かしわめし（２〜３人前）

【材料】
鶏もも正肉 150ｇ
にんじん 50ｇ
しめじ 1/2パック
ゴボウ 50ｇ
クルミ 30ｇ
米 2合
白ごま 少々


A
水 340cc
酒 30cc
濃口醤油 15cc
薄口醤油 15cc
出汁昆布 3ｇ


B
醤油 小さじ 1
みりん 小さじ1


【作り方】
① にんじんは3cm長さの細切り
　 しめじは石づきを取ってほぐす。
② ゴボウはささがきにして
　 さっと水で洗い水気を切る。
　 クルミは粗く砕く。
③ 鶏肉は1〜2cm角に切り
　 Bを揉み込んでおく。
④ 米は研いで30分浸水させ
　 ザルに上げ水気を切る。
⑤ 土鍋(炊飯器)に米、A、① ② ③を入れて炊く。
⑥ お好みで昆布を刻んでのせ、白ごまをふる。