お酒が進む！スイカでオシャレ料理３品作ります。

材料: 今回は、スイカを使ったレシピを３品ご紹介します。
火を使わずに作れる簡単レシピですので、
ぜひ一度お試しください！



■スイカで３品　※３品で大体４分の1個のスイカを使用しています。

＜スイカとキウイと生ハムのサラダ（2人前）＞
【材料】
スイカ（果肉）250g
キウイ 1個
粉チーズ 少々
黒コショウ 少々
生ハム 適量


A
オリーブオイル 大さじ1.5
酢 大さじ１
タバスコ ５滴程度


【作り方】
① スイカは種を取り２cm角くらいに切る。
　 キウイは皮をむいて２cm角くらいに切る。
② ①をボウルに入れてAでさくっと和えて器に盛り
　 黒コショウ、粉チーズをふり
　 生ハムをちぎってのせる。



＜スイカの冷製スープ（2人前）＞
【材料】
スイカ（果肉）500g
梅干し（塩分10％ぐらい）2個
塩 小さじ1
太白胡麻油 大さじ2
花穂じそ 少々


【作り方】
① スイカは種を取り一口大に切る。
　 梅干しは種を取って軽く叩く。
② ①と塩、油をミキサーにかけてなめらかにして
　 ザルでこす。
③ 冷蔵庫で冷やして器に盛り
　 花穂じそがあれば飾る。



＜スイカの皮の浅漬け＞
【材料】
スイカの皮 適量
塩 総量の1％くらい
生姜の千切り 20g
酢 大さじ１
砂糖 小さじ１


【作り方】
① スイカの皮の硬い緑のところをむいて
　 一口大に切る。
② 塩をもみ込んで３０分くらいおく。
③ 生姜の千切り、酢、砂糖を混ぜ合わせる。