騙されたと思って一度やってみて！まるで牛タン【鶏むね肉のタン塩風】

材料: 今回は、「鶏むね肉のタン塩風」をご紹介します。
目をつぶって食べると、まるで牛タンを食べてるかのよう！
本当に美味しいのでぜひ作ってみてください。



■鶏むね肉のタン塩風（2〜３人前）

【材料】
鶏むね肉 1枚（300ｇくらい）
長ねぎ 1／2本
大根おろし 100ｇ
レモン 1／2個
黒コショウ 少々


A
ごま油 大さじ2
みりん 大さじ1
白ごま 大さじ1
昆布茶 小さじ1
塩 少々


B
酒 大さじ1
サラダ油 小さじ2
おろしニンニク 小さじ1
塩 小さじ1


【作り方】
① 長ねぎはみじん切りにして
　 大根おろし、Aを加えて混ぜ合わせる。
② 胸むね肉の皮をはいで
　 3mmの厚さくらいにそぎ切りにする。
Bを揉み込んでおく。
③ フライパンをしっかり熱して
　 ②を並べて両面さっと焼く。
　 器に盛りつけ①をかけて黒コショウをふる。
　 レモンを添える。