笠原&矢部さんのカレーが食べられる店が千葉県・金谷に誕生！料理人のバーベキュー第２弾も

材料: 今回は、カレーのメニュー開発＆料理人のバーベキュー第２弾！
千葉県金谷にある「おふくろ」のリニューアルオープンを祝って笠原さん＆矢部さんがオリジナルのカレーを開発。
「賛否両論」のカレーが食べられるのは日本でもここだけ！
そのあとは、豪快バーベキューでギンギンに遊んじゃいます！



「ひじきピーマン」

【材料】
ひじき（水で戻したもの）300g
ピーマン 150g
サラダ油 大さじ1
おろしニンニク 大さじ1/2
おろし生姜 大さじ1/2


A
酒 大さじ2
ナンプラー 大さじ2.5
白コショウ 少々
きび砂糖 大さじ1
チキンコンソメ ３つまみ


① ひじきは５cm長さぐらいに切る。
　 ピーマンは細切りにする。
② フライパンに油を入れ中火でひじきを炒め
　 油が馴染んだらピーマン、ニンニク、しょうがを加え
　 ニンニクの香りが立ってきたら
　 Aを加え炒め合わせる。