イタリア料理人が作るズッキーニを主役にしたアーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ

材料: イタリア野菜の代表格ズッキーニを主役にしたアーリオ オーリオ エ ペペロンチーノを作りました。ズッキーニを厚めの輪切りにして、その旨みの引き出し方は必見です


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材料　
スパゲッティーニ　70g
ズッキーニ　1/2個分
ニンニク　ひとかけ
小ぶりの唐辛子　1本
イタリアンパセリ　4g
グラナパダーノ　6g
オリーブオイル　大2
塩　適量

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【チャプター】
0:00 材料紹介
0:22 今日のパスタについて
1:08 ズッキーニの下処理
4:29 ソースを作っていく
6:08 麺を茹でる
6:25 ソース続き
9:38 完成・盛り付け
9:54 実食