極限の【ペペロンチーノ2.0】出汁を活かした本当に美味しいつけペペロンチーノ

材料: オイルベースのペペロンチーノを極上出汁につけながら食べる新しいアーリオオーリオの世界。味変する度にスープの深みが増し、最後のスープ割りも極上の美味しさですよ

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【つけペペロンチーノ】
材料
スパゲッティ　100g
ニンニク　2カケ　
イタリアンパセリ　8g
カラブリア唐辛子　１本
EXオリーブオイル　大3
味だし名人　2パック　
ミネラルウォーター　400cc
塩　2g
トマトペースト　6g
焼き海苔　6枚

作り方
①鍋にミネラルウォーターと出汁パック、塩を加え沸点まで持っていき極弱火で10分煮出す。その後パックはそのまま冷ましておく。
②1.5%の塩が入ったパスタ湯でスパゲッティを12分茹で始める。
①フライパンにオイルとニンニクのスライス唐辛子を火にかけ、ゆっくり加熱する。　
②ニンニクがチップスになったら外しておく。火を切りみじん切りにしたイタリアンパセリを加え全体に馴染ませておく。
③茹で上げたパスタを合わせさらに盛り付け、ニンニクチップ、トマトペースト、焼き海苔、イタリアンパセリを乗せる。
④再度冷ました出汁を温め完成です。


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【チャプター】
0:00 材料紹介
0:48 美味しい出汁の取り方
2:30 材料カットのポイント
3:54 お勧めの麺タイプ
4:06 ペペロンチーノを作る
7:00 盛り付けの仕方
7:25 付けペペロンチーノの食べ方