絶対作って欲しい！【最高の和風パスタ】ツナ缶となめ茸のバター醤油パスタ

材料: 技ありの自家製なめ茸のバター醤油パスタ。ボールで和えるだけの簡単パスタですがその美味しさは悶絶級です


ーーー材料ーーー
スパゲッティ　90g
なめ茸　90g
ツナ　30g
刻みのり　ひとつまみ
唐辛子　お好み
バター　20g
茹で汁　30cc

ーー自家製なめ茸材料ーー
えのき　2パック(約400g)
大葉　10枚
酒　大6
醤油　大4
みりん　大4
酢　大1
きび砂糖　10g

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作り方
自家製なめ茸
①鍋に酒みりんを加え一度沸かしアルコールを飛ばす。醤油、砂糖を加えたら食べやすい大きさに切ったえのきを加え、約8分中火で加熱し、一度アクをとる。
②とろみがついてきたら火を止め酢、刻んだ大葉を加え完成です。
仕上げ
①ボールに熱々のなめ茸、バター、ツナ、唐辛子、茹で汁を加え混ぜておく。
②茹であげたパスタを加え絡め完成です。


【チャプター】
0:00 材料紹介
0:44 自家製なめ茸を作る
6:20 パスタソース作りスタート
9:08 完成・ちょい足しオススメ食材