ピザ屋のイタリア人に教わった【1番人気のおつまみ】小麦粉と青のりで作るゼッポリーネ
公開日時: 2022-02-21 11:30:09
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材料の数: 7
材料: 混ぜて発酵(1時間放置)させて揚げるだけ。ナポリの揚げ物の定番青のりの香り豊かなゼッポリーネです
材料
薄力粉 50g
強力粉 40g
青のり 3 g
水 90cc
ドライイースト 3g
塩 3g
きび砂糖 2g
作り方
①ボールに全ての材料を加え混ぜ合わせて、温かいところで約1時間発酵させる。
②水で濡らしたスプーンで成形し160°の油で約1分揚げて塩をし完成です。