妹が突然来ました。【神が愛したガトーショコラ】バレンタインだし妹に教えてみた

材料: 定番のガトーショコラを半生仕立てにし熱い状態ではトロトロ冷やしたら生チョコのような食感の２度楽しめるケーキです


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材料　
クーベルチュールチョコレート(カカオ62%)　200g
無塩バター　170g
全卵　180g
きび砂糖　50g
※ミルクチョコレート200gの場合はきび砂糖は無し

作り方
①チョコとバターを湯せんで溶かす。
②きび砂糖を加え混ぜ合わせる。
③全卵を濾しゆっくり①に加え混ぜ合わせ、乳化させ、艶が出たら型に流し180°のオーブンで約15分焼き、粗熱をとり完成です。

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チャップター
0:00 オープニング・材料紹介
0:30 料理開始
3:06 材料溶かしていく
6:23 卵液を混ぜ合わせていく
8:26 オーブンで焼く
10:12 完成・実食