柚子こしょうが優秀過ぎた【柚子ざんまい】ささっと賄い和風ペペロンチーノ

材料: 季節の柚子を使った和風パスタです。唐辛子の代わりに加えた柚子胡椒の辛味と香りと白菜の甘みが病み付きになる美味しさです

材料
スパゲッティ　90g
白菜　80g
柚子胡椒　6g
ニンニク　1かけ
イタリアンパセリ　2g
黄ゆずの皮　適量
茹で汁　120cc
EXオリーブオイル　大２
鮎の魚醤　適量(あれば)

作り方
①白菜をそぎ切りにし柚子胡椒え約10分マリネする。
②フライパンにEXオリーブオイルと潰したニンニクと唐辛子を加え弱火にかける。
③①を加え軽く炒め、イタリアンパセリを加え香りが出たら１%の茹で汁を加える。
④茹で上げたパスタを加え加熱し盛り付ける。
⑤盛り付け黄ゆずをかけ完成です。