フレッシュトマトのパスタ【本場イタリア】和えるだけ！ローマの伝統パスタアッラケッカ

材料: ローマ伝統のパスタアッラケッカです。少ない材料でも旨味と香りが最高なイタリアの常温パスタです


材料
スパゲッティ　90g
トマト　140g
ニンニク　2g
バジル　1房　
EXオリーブオイル　25cc
塩　トマトに対して1%
白胡椒　適量 (黒胡椒でも可)
フェンネルシード (あればお好みで)


作り方　
①トマトを半割りにしイチョウ切りにし塩を水分をだす。おろしニンニク、白胡椒で調味しバジルを加え、EXオリーブオイルで繋ぐ。　
②茹で上げたパスタを合わせ熱々の状態であえ、盛り付ける。　
③仕上げにフェンネルシードとEXオリーブオイルをかけ完成です。