【レモンパスタ】ペペロンチーノ×レモンの食欲そそるさっぱりパスタ

材料: 今夜はベーシックなオイルベースのペペロンチーノに美味しいレモンとチーズを合わせた最高のレモンペペロンチーノです


材料1人前
スパゲッティーニ　90 g
ニンニク　1カケ
唐辛子　1本（今回はカラブリア使用）
イタリアンパセリ　3 g
ルビンズトマト　4個（普通のミニトマトでもOK）
レモンの皮　適量　
レモン果肉　1/4個　
グラナパダーノ　適量（風味と味わいがマイルドなチーズ）
EXオリーブオイル　25cc


作り方
①レモンを掃除し果肉を取り出しておく。
②フライパンにニンニクのみじん切りとEXオリーブオイルカラブリア唐辛子を弱火にかけ香りを出す。
③ニンニクが軽く色ついてきたらパセリ、レモンの皮を加えルビンズトマトの半割りを加え火を止めておく。
④茹で上がったパスタを合わせ盛り付ける。
⑤仕上げにレモン果肉、グラナパダーノ、レモンの皮をかけ完成です。