【最高のおにぎり】自宅で贅沢雲井釜！土鍋で炊いた料理人のシンプルおにぎり

材料: 今夜は僕が考える美味しいおにぎりの作り方です。材料はかなりシンプルですが美味しいポイントがたくさんあるのでチェックしてみてくださいね。　


材料
藻塩米　200g
水　200cc
塩　適量　


作り方
①米を透き通るまで優しく流水で洗う。
②一度水をしっかりときり、米が浸かる程度美味しいお水と塩【1%】を入れ30分浸水させる
③水分をしっかりときり、同量の水を入れ強火で炊いていく。
④沸騰したら極弱火に落とし、10分加熱する。
⑤火を止め15分蒸らし完成です。