【プチトマトのパスタ】本場ソレント風フレッシュミニトマトのスパゲッティ

材料: 今夜はお手頃ミニトマトを使ったシンプルだけど激ウマな南イタリアのトマトパスタです。パスタが主役のパスタなので美味しい乾麺でやるのがオススメです


材料1人前
スパゲッティーニ（ブロンズタイプ）　90g
ミニトマト　12個　
ニンニク　ひとかけ
バジル　1房
レモンの皮　適量　
塩　適量　
きび砂糖　適量　
EXオリーブオイル　20cc


作り方
①ミニトマトを半割りにし塩、きび砂糖をうっておく。
②フライパンに潰したニンニクとEXオイルを熱し、こんがり色つくまで熱する。　
③バジルを茎ごと加え香りを出し、ミニトマトを断面下にして焼いていく。
④しっかり焼き目が付いたら火を止めておく。　
⑤茹で上げたスパゲッティを合わせ優しくゴムベラで混ぜ合わせ盛り付ける。
⑥仕上げにバジルとレモンの皮、EXオイルを回しかけ完成です。