4人前でも失敗しない【大盛りカルボナーラ】複数人分鍋で美味しく作るコツ

材料: 今日はみんな大好きカルボナーラ❗️最小限の食材で間違えない作り方でやりました。大人数用の作り方も詳しく解説しているのでよかったらトライしてみてくださいね。お父さん必見です！


【材料４人前】　
スパゲッティ　360g
ベーコン　120g
全卵　4個　
黒胡椒　適量　
パルミジャーノレッジャーノ　適量
EXオリーブオイル　10cc
茹で汁　250cc


作り方
①全卵にパルミジャーノレッジャーノを加え混ぜ合わせておく。短冊に切ったベーコンとオイルを鍋に入れ炒めはじめる。　
②ベーコンの色が変わってきたら、黒胡椒を入れ香りを出しながら炒める。　
③こんがり焼き目がついてきたら茹で汁を加え軽く煮てソースを詰める。
④茹で上げたパスタを合わせ、約30秒ソースを吸わせ、弱火にし、１を加える。
⑤とろみがついたら盛り付け、パルミジャーノレッジャーノ、黒胡椒、卵黄をのせ完成です。