【クロックムッシュ】フレンチトースト×カルボナーラ！奇跡のとろとろホットサンド

材料: 今日はファビオの朝ごはんで、イタリアンアレンジのクロックムッシュを作りました。ふわふわ、外はカリッと、中はとろとろ！カルボナーラ味のホットサンド是非作ってみてください！


ーー材料(1〜2人前)ーー
4枚切りパン　2枚
全卵　1個　
牛乳　適量　
パルミジャーノレッジャーノ　適量　
エメンタールチーズ　4枚　
ベーコン　4枚　
黒胡椒　適量
バター　適量　
オリーブオイル　適量

ーーモルネーソース材料ーー
牛乳　200cc
薄力粉　10g
バター　10g
卵黄　1個
パルミジャーノレッジャーノ　適量　
黒胡椒　適量



作り方
①全卵、牛乳、パルミジャーノレッジャーノを混ぜ合わせ卵液をつくる。　　
②パンにモルネーソース、エメンタールチーズ、ベーコンの順にのせ挟む。　
③①に②をつけ、バターとオリーブオイルをフライパンにいれ、バターが溶けたらパンをいれる。
④弱火で焦がしバターになるまでこんがり焼いて完成です