【照り焼きチキン】ソースの黄金比はこれ！皮がパリパリで最高にジューシーな鶏肉の焼き方

材料: 今日はテリヤキチキンです。最高にジューシーな皮がパリパリの鳥肉の火入！プロが教える最高のテリヤキソース黄金比


ーーー材料ーーー
鶏モモ肉　1枚　　
にんにく　1個　
ローズマリー　1枝
塩　適量
オリーブオイル　20cc
ルッコラ　適量

ーー照り焼きソース比率ーー
醤油　2
酒　2
味醂　2
バルサミコ　2
きび砂糖　1


作り方
①鶏モモに軽く塩をして、オイルをしき、皮面から焼き始める。
②焼き目がしっかりついたら返し身側も軽く焼く。　
③合わせ調味料を入れ仕上げる。