【アラビアータ】辛さの使い分けが肝！ローマの伝統料理ペンネアラビアータ

材料: 今日は辛味の使い分け、唐辛子にこだわったペンネアラビアータを作りました。ファビオオリジナルの甘みと辛味と深みが詰まった最高の力強いペンネアラビアータです

　　
材料1人前
ペンネ　60g
トマトソース　150cc 　
ンドゥイヤペースト　20g
カラブリア唐辛子　適量　
韓国産唐辛子　適量
ペコリーノチーズ　適量　
ニンニク　1かけ
オリーブオイル　大2


作り方
①オイルを入れ、にんにくのみじん切りとカラブリアの唐辛子を弱火から香りを出す。　
②トマトソースを加え、ンドゥイヤ ペーストも加える。
③茹で上げたペンネを加えて仕上げにペコリーノチーズを入れ乳化させ、韓国産唐辛子をかけ完成です。