【ペスカトーレ】北イタリア風魚介トマトパスタペスカトーレ

材料: 今日はリングイーネアッレペスカトーレを作りました！魚介の旨味たっぷりの豪快トマトソースパスタです


材料1人前
リングイーネ　70g
有頭海老　2本　
あさり　8個　
そでイカ　20g
牡蠣　4個　
青海苔　適量　
トマトソース　100cc
イタリアンパセリ　適量　
エクストラバージンオリーブオイル　大2
塩　少量　
ミネラルウォーター　適量
白ワイン　適量


作り方
①海老を背開きにし、掃除して軽く塩を打っておく。
②フライパンにオイルを熱し海老の殻を焼き、バットに取り出す。牡蠣、イカも軽く焼く。　
③あさりを加えて白ワインででグラッセしミネラルウォーター も加え、ベースを作る。　
④トマトソースを加える　　
⑤茹であがったリングイーネを合わせ2を戻し仕上げに青海苔を入れイタリアンパセリをし完成です。