【ツナ缶パスタ】南イタリアの絶品カリカリパン粉のツナパスタ

材料: 今日は僕がシチリアで食べて感動した味、ツナ缶とイエロートマトのツナパスタです。カリカリアンチョビパン粉のふりかけも最高に美味しいので是非作ってみてくださいね


材料1人前
ブカティーニ　80g
ツナ缶　1/2缶　
パン粉　適量　
オリーブオイル　適量　
アンチョビ　1フィレ　
サフラン　適量　
玉ねぎ　15g
フェンネルシード　適量　
イエロートマト缶　100g
炒った松の実　少量
イタリアンパセリ　適量　　
レモンの皮　適量
塩　適量　　　


作り方
1オリーブオイルを熱しパン粉、アンチョビをいれ、カリカリにしておく
2玉ねぎを炒め、ツナを入れカリカリになるまで炒める。　　
3フェンネルシード、白ワインを少量入れる。　
4トマトホールをいれ潰しながら加熱する。　
5松の実とサフランを加える。　
6茹で上げたブカティーニを加え仕上げる。　
7パン粉、レモンの皮、松の実、パセリをかけ完成です。