【冷製パスタ】フルーツトマトとイチゴの星付きレストラン前菜パスタレシピ

材料: フルーツトマトとイチゴの前菜冷製パスタです。想像を裏切るファビオおすすめ、とびっきりの美味しさです


ーーー材料ーーー
スパゲッティーニ(1.3mm）45g
イチゴ　3個　
フルーツトマト　ミディアム2個　
レモン汁　少量　
スペアミント　適量　
塩　適量
オリーブオイル　小１


作り方
①フルーツトマトを湯むきし冷や水に落とし、皮をむいておく。　
②１にイチゴ一個分と、塩、レモン汁で調味しブレンダーで回して冷やしておく。　
③イチゴを２個分スライスにし、塩でマリネし半ナマ状態にしておく。　
④茹でて氷水で締めたパスタの水気をしっかりきり、ソースに加えエキストラオリーブオイルを和え、お皿に盛る。　
⑤スライスにしたイチゴと刻んだミントをあしらい完成です。