【もう市販のルーに戻れない】たっぷりの赤ワインが決め手の大人ハヤシライス

材料: ルーを使わないハヤシライスの作り方。煮詰めた赤ワインのコク、牛肉と野菜の旨味で引き締まった美味しさながらも、自然体の味わいが最高です。赤ワインを多めに使う、ホテルで食べるような大人のハヤシですが、ケチャップやウスターソースも使って子どもも大好きな味わいにしています。ぜひ作ってみて下さい！

●材料(約2人前)
牛肩ロース　　　200g
玉ねぎ　　　 　1/2個
ニンニク　　　　1かけ
マッシュルーム　 5個
小麦粉　 大さじ1
赤ワイン　 300ml
ケチャップ　 大さじ2
ウスターソース　大さじ1
牛乳　　　　 　 70ml
コンソメ　　　 150ml
蜂蜜・バター　　 少々