なすの生姜焼きが凄すぎて豚肉いらなくなったのでレシピにしました

材料: 以前豚肉の生姜焼きを作った際にあまりに美味しかった茄子の付け合わせ。もはやメイン級の一品です。簡単レシピですが、かなり香ばしく焼き色を付けることでソースに奥行きが出て、グッと格上げされた味わいに。茄子が旬のうちに、ぜひ作ってみてください！

●材料(約2人前)
茄子　　　　　　3本
生姜 　　　　　 10〜20g
ニンニク　　　　1〜2かけ
バター　　　　　10g
醤油　　　　　　20g
ハチミツ　　　　15g
粒マスタード　　10g
チキンブイヨン　45ml
水(調整用)　　　 約50ml