海外のシェフに作り方を教えてくれと懇願された『照り焼きチキン』の作り方がこちら

材料: 家庭料理の定番、照り焼きチキン。ちょっとひと手間プラスした格上げレシピをご紹介します。
香ばしい焦げ感と、輝くような照り加減。照り焼きソースは層になっているので満足感が違います。中はしっとりジューシーで、コントラストも最高です。良かったら参考にしてみて下さい！

●材料(約3人前)
鶏もも肉　2枚
醤油　　　80ml
白ワイン　100ml
みりん　　100ml
砂糖　　 　60g
ごま油　　 10ml
ニンニク・生姜・塩・黒胡椒　適量