キャベツの消費量が半端じゃなくなるので注意して下さい『旨辛が過ぎる回鍋肉(ホイコーロー)』

材料: 春はキャベツが美味しい時期なので、たっぷり1/2個も食べられるホイコーローを作りました。ピリッと旨辛、やみつき必須の美味しさに仕上げています。ぜひ試してみてください！

●材料(約2人前)
キャベツ　　　1/2個
ピーマン　　　3個
ニンニクの芽　2本
ニンニク　　　2かけ
生姜　　　　　10g
鷹の爪　　　　適量
豚肩ロース肉　200g
豆豉　　　　　1つまみ
豆板醤　　　　大さじ1.5
甜麺醤　　　　大さじ1
紹興酒　　　　大さじ1
みりん　　　　大さじ1
醤油　　　　　小さじ1/2
ラー油　　　　少々